A formação on job consiste num modelo de formação prático realizado diretamente no ambiente de trabalho, enquanto o colaborador executa suas funções.
Este modelo de formação tem como objetivo principal capacitar os trabalhadores de forma prática e imediata, permitindo que adquiram novas competências e conhecimentos enquanto desempenham as suas tarefas diárias.
A Critical Changes® realiza várias formações na área de Cozinha, acompanhada e realizada por Chefs e Consultores especializados que servem como mentores e que orientam os processos.
Modelo de formação amplamente utilizado em áreas como gastronomia, hotelaria e restauração, pois oferece uma experiência prática e imersiva que permite ao formando adquirir capacidades técnicas e comportamentais essenciais para a profissão.
Vantagens da Formação On Job
Rápida Aprendizagem
Aprendizagem in loco sob as condições do dia a dia de uma cozinha profissional permite absorver as técnicas com mais rapidez.
Supervisão por profissionais experientes
Chefs e cozinheiros experientes supervisionam a formação, fornecendo orientação e mentoria.
Adaptação às rotinas do setor
Formação adaptada ao fluxo de trabalho, desde organização, técnicas de preparo, segurança alimentar, controle de tempo e trabalho em equipa.
Resolução de problemas em tempo real
Enfrentar desafios práticos, como lidar com imprevistos, atrasos, ou ajustes de receitas, desenvolvendo competências para trabalhar sob pressão.
Desenvolvimento de Soft Skills
Melhorar competências como comunicação, trabalho em equipa e resiliência.
Para Quem é Indicada a Formação On Job?
Iniciantes
Aquisição de competências práticas
e conhecimento básico para iniciar ou
dar continuidade à sua carreira.
Profissionais
Aprimorar técnicas, aprender novas tendências e explorar áreas especializadas.
